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Jeden Morgen wache ich auf mit das Ziel, Ihnen Neuigkeiten zum Abnehmen zu geben oder Ihnen etwas über eine neueDiät zum Abnehmen zu erzählen. Heute möchte ich mit Ihnen über die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten sprechen und darüber, wie Sie verarbeitete Kohlenhydrate vermeiden können, indem Sie sich für einfache Kohlenhydrate entscheiden.
Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich.
Viele ganze Kohlenhydrate Nahrungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt sind unglaublich gesund und nahrhaft.
Auf der anderen Seite werden bei raffinierten oder einfachen Kohlenhydraten die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe entfernt.
Mangiare carboidrati raffinati è legato al rischio di molte malattie, tra cui l’obesità, malattie cardiache e diabete di tipo 2.
Fast alle Ernährungsexperten stimmen darin überein, dass raffinierte Kohlenhydrate begrenzt werden sollten.
Tuttavia, sono ancora la principale fonte di carboidrati alimentari in molti paesi.
Dieser Artikel erklärt, was raffinierte Kohlenhydrate sind und warum sie schlecht für Ihre Gesundheit sind.
Was sind raffinierte Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate als einfache Kohlenhydrate oder verarbeitete Kohlenhydrate.
Ci sono due tipi principali:
Zucker: Raffinierter und verarbeiteter Zucker, wie Saccharose (Haushaltszucker), Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Agavensirup.
Raffiniertes Getreide: Dies sind Getreide, denen die faserigen Teile und Nährstoffe entfernt wurden. Die größte Quelle ist raffiniertes weißes Weizenmehl.
Raffinierte Kohlenhydrate wurden von fast allen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen befreit. Aus diesem Grund können sie als leere Kalorien angesehen werden.
Sie sind außerdem schnell verdaulich und haben einen hohen glykämischen Index. Dies bedeutet, dass sie nach den Mahlzeiten zu einem schnellen Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels führen.
Der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index wird mit übermäßigem Essen und einem erhöhten Risiko für viele Krankheiten in Verbindung gebracht.|| |136
Le principali fonti alimentari di carboidrati raffinati sono farina bianca, pane bianco, riso bianco, dolci, bibite, snack, pasta, dolci, cereali per la colazione e zuccheri aggiunti.
Essen Sie viele raffinierte Kohlenhydrate nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate schlecht.
Vollkornprodukte
Einige vollwertige, kohlenhydratreiche Lebensmittel sind extrem gesund. Dies sind großartige Quellen für Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und verschiedene nützliche Pflanzenstoffe.
Gesunde kohlenhydratreiche Lebensmittel umfassen grünes Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse und Vollkornprodukte wie Hafer und Gerste.
Sie enthalten große Mengen vieler Nährstoffe, wie Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan und Selen.
Es sei denn, Sie halten sich an eine kohlenhydratarme Diät ist absolut kein Grund, diese Lebensmittel zu meiden, nur weil sie Kohlenhydrate enthalten.
Aus all dem verstehen wir, dass es keinen Grund gibt, unsere Ernährung zu ändern, indem wir Kohlenhydrate vollständig aus unserer Ernährung streichen. Wir müssen jedoch unterscheiden und versuchen, immer Vollkorn statt weißer Nudeln und Mehl zu wählen. Das liegt daran, dass raffiniertes Getreide gesundheitsschädlich ist und dazu neigt, uns viel deutlicher dick zu machen als Vollkornprodukte, die mehr Zeit brauchen, um verdaut zu werden, und daher perfekt sind, um länger satt zu bleiben.
E voi? Mangiate cereali integrali? E se sì quali?
